目 录
第一章 餐桌上的基本礼仪
西餐礼仪的渊源：分享和共享
进餐规矩
餐桌铺摆（上）——基本规则
餐桌铺摆（下）——顺序及装饰
餐具的语言
……
基本信息
·出版社：世界知识出版社
·ISBN：7501225109
·国别：中国大陆
·版次：2005-03-01
·出版日期：2005-3
·开本：32
·精简装：平装
·页数：141
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西餐是饮食形式的一个类型，通俗地讲，是以吃喝为主题的一种进餐方式。当今人们对吃喝的理解已不只是维持生命的一种手段，而是一种享受，同时也是一种交流方式。西餐不仅以它健康、合理的食品搭配而受到欢迎，它那追求严谨，富于审美情趣的进餐氛围更受到美食家们的赞赏。
当今在改革开放的大好形势下，越来越多的人开始对西餐文化产生兴趣，学习和掌握西餐知识的欲望也随之强烈。在此，我们分六个章节，运用通俗易懂，且形象直观的方式，对餐桌上的基本礼仪、饮料知识、制定菜单、在家请客、应邀做客、在外用餐的基本常识做简略介绍。希望，这本书能对广大读者的需求有所满足。
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